从以下三方面介绍了组织为何要通过HACCP认证 一、对食品工业企业 二．对消费者 三．对政府

ISO22000对食品链中的食品安全管理体系作了具体要求。在这个体系中，组织必须证明它有能力控制食品隐患，始终如一地提供安全的最终产品，符合消费者认同的以及适用的食品安全法规的要求。

ISO22000认证体系中关键控制点的监控

1、ISO22000产生的背景； 2、食品安全管理的起源与发展； 3、IS022000的产生； 4、IS022000的作用 5、IS022000的应用范围

ISO22000是专门为食品行业设计的标准，该标准适用于从“农场到餐桌”的整个食品连中的任何食品行业，包括从饲料生产者、初级生产者、经由食品制造者、运输和仓储经营者、甚至零售分包商和餐饮经营者，以及与其相互系联的行业，如；设备、包装材料、清洗剂和辅料的生产者。